"Eliza" spricht vier Sprachen: Rumänisch, Englisch, Spanisch und Italienisch, hat weder Auto noch Führerschein. Sie ist die bisher einzige europäische Frau, die in ein World-Cup-Endspiel vorstoßen konnte (2012). Rumäniens National-Coach Viorel Filimon ist ihr Trainer seit Jugendtagen. Als erst dritte Rumänin wurde sie 2015 Einzel-Europameisterin. Ihre Vorgängerinnen: Maria Alexandru gewann 1966 in London, Otilia Badescu in Courmayeur 2003. "Mein Traum ist wahr geworden", kommentierte sie den Titelgewinn. "Ich kann nicht glücklicher sein als jetzt." Im Februar 2017 musste sie sich einer Operation am linken Knie (Meniskus) unterziehen und dafür auch ihre Teilnahme am Europe Top 16 absagen. Sie hofft, bis zur WM wieder fit zu sein. Zum Tischtennis ist sie durch ihren älteren Bruder gekommen. Er wurde von einem Talentsichter entdeckt, war von da an viel in der Tischtennis-Halle. Die kleine Elizabeta hat ihn zusammen mit ihrer Mutter regelmäßig abgeholt und fand schließlich selbst Gefallen an diesem Sport.